Il pinot Meunier – da molti considerato il cugino povero del più blasonato pinot noir è invece un necessario comprimario in molte delle più celebri cuvée di Champagne: il suo contributo è importantissimo, tanto da apportare elementi di armonia e riconoscibilità territoriale (perfino Krug non vi rinuncia). Infatti è possibile affermare che Il Meunier, all’apparenza superfluo, è invece determinante nella resa finale di uno champagne .
In questo champagne il Meunieur strappa il ruolo di protagonista al Pinot Noir e allo Chardonnay sorprende ed emoziona, è espressivo e di incredibile ed appagante beva.
BRUT INTENSE
Questo Champagne morbido e fruttato, presentato in una bottiglia champenoise di colore blu, ha la particolarità di essere ottenuto da una sola annata
Il Pinot Meunier, vitigno tipico e tradizionale della Valle della Marne vi consegna i suoi aromi dal profumo intenso.
Assemblaggio:80 % Meunier, 20 % Chardonnay
Dosaggio 6 gr/l
Alla vista mostra una vivace effervescenza con un cordone di spuma largo ecremoso.
L'abito è giallo oro con una bella lucentezza.
Al naso è profumato e fruttato su aromi di frutta fresca e agrumi (pompelmo, mango). Poi si libera su frutti gialli quali mirabelle, albicocche e fiori d'arancio.
La bocca è potente, tipica di Meunier di gran razza con un piacevolissimi tocco rinfrescante alla fine.
Degustazione e servizio
Champagne da aperitivo, da gustare con pollame e selvaggina fa piuma (quaglia, fagiano, piccione).
Premi:
- Selezionato da Sommeliers International 2015
- Selezione della Guida Hachette 2016
- I vini della sera, Eric BOSCHMAN 19/20 (Bruxelles-dicembre 2015).
- Decanter 2016 - medaglia Commended
- Selezionato dalla Guide Hachette 2018
- WineEnthusiast 88 Pt
