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Questa cuvée di BLANC DE BLANCS di una incomparabile purezza viene elaborata dallo Chardonnay proveniente dai migliori vigneti della Maison Modet che sono rinomati per dare allo chardonnay  eleganza e  freschezza, è uno chardonay diverso da quello della Cote de Blancs qui è più pieno, corposo e  delicatamente fruttato .

Questo champagne cristallino rivela delicati aromi di agrumi, di fiori bianchi e pan di zenzero.

Al palato é fresco e setoso, si espande con finezza su delle note minerali conferite dal terroir di origine.
 

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BRUT CHARDONNAY BLANC- DE- BLANCS

CHAMPAGNE MONDET

CHAMPAGNE MONDET
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995
€ 37,00
MONBDB04      
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BRUT CHARDONNAY BLANC- DE- BLANCS

Uno Champagne di grande finezza grazie alla qualità delle uve chardonnay raccolte nei vigneti della Maison esposti a meridione.

Cuvée 100 % Chardonnay con un 25% di vino di riserva invecchia circa 5 anni in cantina.

Dosaggio 8 gr/l

Alla vista il colore è oro pallido. Un fitto cordone di spuma con una moltitudine di bollicine sottili.

Al naso è elegante con aromi di fiori bianchi, discreto, si dipanano poi aromi di frutta fresca e

limone. note tostate e pan di zenzero, in finale, un tocco di mentolo.

In bocca l'attacco è fresco con un’acidità molto ben bilanciata. L'equilibrio è perfetto con un dosaggio giudizioso. Il finale è lungo e rinfrescante.

 

Degustazione e servizio

Uno Champagne da aperitivo o come accompagnamento a crostacei, aragoste, frutti di mare e pesce in genere.

Premi:

Guida Hachette 2018 - 1 stella