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Il bianco della bottiglia di questo Brut Nature è un elegantissimo colpo d'occhio. Brut Nature significa che non viene aggiunto zucchero alla liqueur d'expedition (un mix di vini d'annata che viene aggiunto dopo che il sedimento viene rimosso dalla bottiglia) champagne 100% Pinot Noir e con un dosaggio quasi a zero con questo Champagne Brut Nature Grand Cru di M. Payelle dimostra appieno la filosofia della Maison.  Blanc de Noirs pulito e raffinato, dai netti sentori minerali e dal sorso secco e affilato. Creato per una beva di facile ma non banale, Champagne ottimo compagno per specialità di pesce crudo, per fritture e antipasti.  È lo champagne per voi!? 

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BRUT NATURE

CHAMPAGNE PAYELLE PÈRE ET FILS.

CHAMPAGNE PAYELLE PÈRE ET FILS
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995
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€ 42,50
PAYNAT03      
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PAS DOSÉ – BRUT NATURE

Uvaggio : 100% Pinot Noir con l’aggiunta da vini di riserva.

Anche questo champagne può essere annoverato come paradigma del Grand Cru di Ambonnay
E uno champagne è molto poco dosato in zucchero (3gr/l). Si rivolge agli amanti dei sapori autentici che vogliono cogliere appieno l’essenza dello champagne
Alla vista ha una veste oro pallido, mentre il naso è sostenuto da aromi freschi di fiori bianchi sottolineati da effluvi leggeri di miele, frutta gialla matura.
In bocca ha un corpo potente ed affilato che rivela sapori incredibili uniti una bella freschezza ed ad un lungo finale.
Perfetto come aperitivo, accompagna con piacere un antipasto, una carne bianca o rossa, un formaggio.