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Il Brut Tradition di M. Payelle è un raro champagne "Blanc de Blancs" nella patria del Pinot Noir quale è il villaggio di Ambonnay
Il Brut Tradition è uno champagne particolarmente ben fatto fresco, sottile e fruttato con un bellissimo equilibrio. Ideale da solo o con un piatto di pesce leggero, questo Blanc de Blancs si rivela con un sorso agile, che fa diventare la beva una piacevolissima abitudine. È l'aperitivo perfetto.

Un’etichetta da riservare, quindi, all’ora dell’aperitivo, per iniziare la serata con il piede giusto.

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Brut TRADITION

CHAMPAGNE PAYELLE PÈRE ET FILS.

CHAMPAGNE PAYELLE PÈRE ET FILS
 
 
995
€ 33,50
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BRUT TRADITION - BLANC DE BLANCS 
Uvaggio : Chardonnay 100% con l’aggiunta da vini di riserva.

 

Lo Champagne Payelle Brut Tradition è ottenuto da un assemblaggio di uve Chardonnay provenienti dai villaggi di  Ambonnay, Mesnil su Oger e Oger, tutti villaggi classificati Grand Cru

Alla vista si presente con una veste giallo paglierino e con una serie di catenelle di bollicine sottili.

Il naso è fruttato e fine con tutti i sentori tipici dello chardonnay, sentori di pasticceria, note di brioche e crosta di pane, burro e note agrumate.

In bocca, il corpo e la potenza caratteristiche dei Grand Cru sono presenti come sono presenti al gusto tutti gli aromi percepiti in precedenza al naso

 

Uno champagne di ottima beva perfetto per l’aperitivo ma che saprà accompagnare anche pesci, crostacei e carni bianche.