M Christophe proviene da una famigia di vignerons e dice spesso che i suoi genitori gli hanno trasmesso tutte le loro conoscenze per potergli permettere di iniziare il suo lavoro nel 1981.

Ripete che ha ricevuto in eredità da loro rispetto, amore, passione, il rispetto della natura per ottenere un'uva tipica della nostra regione, l'amore per trasformare questo frutto in un prodotto di qualità e la passione per il vino per fare uno champagne degno di questo nome.

Il suo vigneto si trova nel cuore della Côte des Bars, in uno dei grandi terroird di champagne.

M. Christophe è sempre disponibie e gentile e vi racconterà nei dettagli il suo lavoro di vigneron, che conduce con passione insieme alla moglie Jessica. Produce 15/20 mila bottiglie l’anno e lavora in agricoltura ragionata. “Il miglior prodotto per un vino è il sole” dice sempre con assoluta convinzione.