PERCHE CI PIACE
Uno champagne prezioso questo, M. Yanick seleziona le sue uve di chardonnay provenienti da soli Grand Crus differenti. Ogni parcella viene lavorata separatamente, per poi essere lasciata a maturare  per un totale di 4 anni.
Nasce così un Brut elegante e complesso, in cui la palette aromatica al naso è a dir poco elegante, preludio di un sorso preciso e tagliente, sempre incisivo.
Una bottiglia da riservare alle serate in cui si celebra qualcosa di speciale