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                                         PERCHE' CI PIACE 
Potente e raffinato, poi ancora generoso e rotondo, nonché fresco e fragrante nel contempo. Il Brut Blanc de Noirs di casa Walczak e è uno Champagne esclusivo in grado di raccontare al sorso tutto il nobile carattere del pinot noir, che nelle terre della regione della Champagne si esprime come in nessun’altra regione al mondo. Riposa in bottiglia, andando ad arricchirsi di sfumature complesse e preziose, che vanno a completare una bevuta di assoluto livello. è uno Champagne mozzafiato.

 
 
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Brut TRADITION

CHAMPAGNE CHRISTOPHE WALCZAK

CHAMPAGNE CHRISTOPHE WALCZAK
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1000
€ 34,00
WALTRA01      
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Lo Champagne Brut Tradition di C. Walczak è un Blanc de Noirs; è uno champagne intenso e dalla forte personalità.

Ottenuto da uve pinot noir in purezza provenienti da un vigneto molto vecchio che dona alle uve struttura e corpo, ma anche un profilo gustativo di ottima tensione ed elegante mineralità.

Il dosaggio di 8 gr/l ne fa un ottimo alleato per l'abbinamento cibo-vino.

Degustazione:Giallo dorato alla vista con perlage fine e persistente.

Al naso rivela intensi e complessi sentori fruttati, speziati e minerali, con note di frutta matura e fichi secchi, limone a seguire sentori tostati e di pasticceria accompagnati da note di pera e biancospino. Gesso e grafite in evidenza.

Il palato è fresco e vivace, con un sorso di vibrante e fruttato, dai ricordi di pera, limone e brioches.

Ricco e corposo in assaggio, marcatamente fresco nello sviluppo.

Champagne  versatile da abbinare ad un risotto agli scampi, si sposa  anche ai secondi piatti di mare e alle carni bianche delicate.