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Lo Champagne Tradition di Mondet è il portabandiera della Maison.  Questo Campagne ne incarna il prestigio, l’eleganza e la fama e ne è a nostro parere l’impronta identitaria.
Alla vista è giallo oro, limpido e accompagnato da un perlage molto raffinato. Al naso è accattivante e variegato: grasso, frutta matura, prugna, pesche e albicocche, nocciole, note tostate e di lievito, dal piacevole finale con un tocco di caramello. Al palato emerge la sensazione agrumata e di frutta matura, è inconfondibilmente fresco, rotondo, potente e lievemente minerale. 
Una bollicina per tutti e un rito di iniziazione

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BRUT TRADITION

CHAMPAGNE MONDET

CHAMPAGNE MONDET
Novità
 
 
960
€ 36,75
MONTRA06      
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BRUT TRADITION

Assemblaggio dato da  80 % Pinot noir, 20 % Chardonnay

Dosaggio 9 gr/l

 

Questa Cuvée è presentata in una bottiglia particolare con impresso lo stemma con le armi dello Champagne.

 

Si tratta di uno champagne potente e complesso arricchito dall'apporto di vini di riserva e dall'invecchiamento per quattro anni in cantina.

 

Alla vista è di un bellissimo giallo oro con una lucentezza perfetta un vivace perlage ed una spuma abbondante, bianca e cremosa.

 

Al naso è fruttato e aromatico sprigiona aromi di frutta nocciola (prugna), fiori secchi e scorza d'arancia. Dopo una breve aerazione si avvertono note di resina di pino e caffè tostato con un finale, un tocco di caramello.

 

La bocca rotonda suadente e morbida  con un bel richiamo di frutta fresca ananas e miele. Il Finale è lungo e goloso.

Degustazione e servizio

Uno Champagne da aperitivo o con di pollame, vitello o un filetto mignon.

 

Premi :

  • Una stella nella guida Hachette 2011
  • Una stella al Guide Hachette 2013
  • Selezionato in Guida Hachette 2015
  • Decanter 2018- Medaglia di Bronzo