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BRUT ROSÉ
CHAMPAGNE MONDET
MONROS02
BRUT ROSÉ
champagne rosato di assemblaggio con l'aggiunta di una piccola quantità di vino rosso champenois che proviene da vecchie viti di pinot nero.

Assemblaggio
25 % Pinot Meunier, 25 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay
Dosaggio 11 gr/l

Alla vista una moltitudine di bollicine sottili forma un cordone di spuma cremosa e persistente. La veste è rosa salmone con qualche riflesso ramato la sua lucentezza è perfetta.

Al naso è fruttato ed espressivo su aromi di ribes e lampone nell’evoluzione poi, crescono note di agrumi (arancio e mandarino). In finale, un tocco di spezie dolci.

L'attacco al palato ricorda i frutti rossi freschi. La struttura è equilibrata con un finale tondo, flessibile e molto appagata.

Degustazione e servizio:
In un cocktail accompagnato da salmone affumicato o alla fine di una cena su tutti i vostri dessert e in particolare la torta di fragole.

Premi:
• Decanter 2017
• Decanter 2019 e 2018 – medaglia di bronzo
• Medaglia d'Oro - Challenge to the best french wines for the USA - Miami 2017