Champagne e Vini
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Gli champagne Bouquin Dupont Fils godono di una grande reputazione nella regione della Chamapgne, in Francia e in tutto il mondo.

La Clientela della Maison è composta da privati, commercianti di vini, ristoratori e importatori, questi ultimi non esitano a mettere in menu le diverse annate della Maison di champagne di Avize per la grande gioia degli amanti dello Chardonnay Grands Crus.

Gli Champagne di Monsieur Dominique sono unici al mondo.

La tenuta Bouquin Dupont Fils comprende un vigneto di un ettaro e sessanta sui terroir di Avize (1ha), Cramant (0,30ha) e Le Mesnil sur Oger (0,30ha)  tutti i più grandi nomi Grand Cru de la Côte des Blancs i cui nomi sono evocativi dei più grandi champagnes del Mondo.

Tutti gli champagne sono elaborati solo con le uve raccolte esclusivamente nei vigneti di proprietà è sono solo uve Chardonnay Grand Cru (uva bianca), il vitigno nobile della Cote des Blancs.

Per la vinificazione del  Rosé Grand Cru, Monsieur Dominique acquista alcuni litri di Pinot Noir Grand Cru (8%) da Aÿ Champagne mescolati con il suo Grand Cru Chardonnay (92%).

Per far si che lo champagne riveli tutti i suoi aromi, Monsieur Bouquin vi dà qualche consiglio:

Per l'aperitivo: gli champagne Non Dosé (0 grammi di zucchero/bottiglia) e Extra Brut (2 gr/bottiglia), l'ideale è iniziare la degustazione di questi vini ad una temperatura di 8 gradi, poi lasciare riscaldare la bottiglia (14-16°) in modo che gli aromi si aprano e vi facciano scoprire tutta la complessità di questi champagne.

Per l'inizio di un pasto e per accompagnare i crostacei, il pesce e le carni bianche, la Vieille Réserve e diverse annate saranno ideali con questi piatti.

Se apprezzate gli champagne con i dessert e a fine pasto, l'annata 2006 rivelerà tutti i suoi sapori e la sua rotondità, così come il nostro Rosé Grand Cru.

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€ 56,00
 
 
 
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€ 42,00
 
 
 
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€ 46,00
 
 
 
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€ 42,00
 
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