Il bianco della bottiglia di questo Brut Nature è un elegantissimo colpo d'occhio. Brut Nature significa che non viene aggiunto zucchero alla liqueur d'expedition (un mix di vini d'annata che viene aggiunto dopo che il sedimento viene rimosso dalla bottiglia) champagne 100% Pinot Noir e con un dosaggio quasi a zero con questo Champagne Brut Nature Grand Cru di M. Payelle dimostra appieno la filosofia della Maison. Blanc de Noirs pulito e raffinato, dai netti sentori minerali e dal sorso secco e affilato. Creato per una beva di facile ma non banale, Champagne ottimo compagno per specialità di pesce crudo, per fritture e antipasti. È lo champagne per voi!?